作为资深“吃货”，每次归整三峡美食信息的时候就眼花缭乱、口水直流 ！我是喜欢分享的人，这次也不能独乐乐，已经迫不及待的想和大家分享三峡味道了。
新三峡十大新景观七个在重庆，我们称重庆的女孩为“辣妹子”，除了说 重庆女孩子热情大方有性格，还有一层意思是能吃辣。一方水土养一方人，辣妹子的家乡自然能把辣椒做到淋漓尽致 ，除去火锅，我要推荐的第一道美食是——丰都麻辣鸡。丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃，类似白 砍鸡，后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。受江湖菜"水八块"的影响。丰都民间习俗是每逢腊月必杀"年猪"， 有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡肉本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐 流传开来，成为丰都县的特色美食。
《重庆味道地图》里开州麻椒牛肉榜上有名。椒麻牛肉系开州人家里常做的 私房菜，也是大排挡、夜市中经常出现的小吃，用干辣椒、花椒烹制的这道美食，吃起来又麻又辣，吃完后还有丝牛 肉香的甜味儿。
第三道美食是双味鱼头王！双味鱼头王是一道色香味俱全的汉族名菜，此菜 一鱼两味，细嫩鲜香，酸辣可口。
接下来要分享的湖北宜昌美食是白汤肥鱼。这道传统名菜采用虎牙滩到南津 关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，肥鱼无鳞少刺，是淡水鱼中之珍品。煮后鱼肉鲜嫩，奶白色的汤汁鲜 美浓稠，鱼的腹部是最好吃的部位，软软嫩嫩，口感非常好。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色 菜式。
宜昌的饮食，不仅有内河肥鱼的大餐，也有很多民族风味的小吃，其菜品 的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，具有浓厚的地方特色。“老九碗”宴极具宜昌的本地特色，席上的菜由杂烩头 子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，都是用大 碗盛着端上桌，特别实在！
如果你是位素食主义者，失去了吃肉的乐趣，那也没关系，素食也一样美味 。
湖北宜昌炕洋芋。“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之 外的一种做菜方式，湖北省宜昌市长阳有个黄柏山盛产洋芋，炕洋芋是当地一道美味的饭前小食。将洋芋刮皮洗净， 在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草 之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，外部香脆，热乎乎地吃上几个滋味美极了！
萝卜饺子是宜昌独一无二的本地特产。每当秋冬萝卜上市之际，街头小巷到 处都是卖萝卜饺子的摊子，十分馋人。做法是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、精盐等调料，在锅里油炸时，先在 铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，盖上浆后继续炸至金黄色即可。萝卜饺子色泽诱人，香中带辣，脆中还 有一丝柔软。
最后再给大家介绍些多汁可口的水果吧！重庆“奉节脐橙”是脐橙品种中最 好品质的“华盛顿脐橙”品系的选优株系。脐橙无籽、果肉多汁，色泽鲜艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。 其营养丰富，可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智；其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理 气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。
三峡有美景有美食，闲时来游山玩水的同时还可以一饱口福，真是幸福的事 情！三峡味道远不止这些，以后将会继续和大家分享更多的三峡味道！
