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《嘉陵江》创作手记——走进合川(5)
作者:admin  更新时间:2019-02-18 11:11:52
合川记忆
      历史学家了解5000年前的仰韶文化,是从一条鱼的纹样开始的。牵强附会的讲,我了解合川也是先从鱼开始的,这鱼就是合川人民引以为豪的“合川三江鱼”。有的人用眼睛记录城市本色,有的人用手掌抚摸城市纹理,而我,用胃去消化城市的鲜活。这样说并非全然为了掩盖吃货的本质。说句公道话,自古以来人们靠山吃山靠水吃水,对于三江汇流的合川而言,来到这里多吃些鱼,想来也是不忍苛责的吧!
合川江景
      合川三江鱼,泛指合川三江汇流水域内的所有鱼类,是合川餐桌上的金字招牌。涪江从岷山流淌而出,渠江自大巴山来,汇入从秦岭出发奔流千里的嘉陵江。合川水产丰富,可捕捞的鱼类太多,鱼儿汇聚此地,似乎是想让合川人评评理,比比看谁最好吃。合川人也毫不含糊,按口感口味排出“一鳊,二岩,三清波”。排名第一位的是“一鳊”,就是鳊(bian一声)鱼,“二岩”就是岩原鲤,“三清波”就是中华倒刺鲃。每种鱼还有水煮,麻辣,酸汤,红烧等各式做法,在我这里,对它们的评价一碗水端平:好吃!
合川三江鱼
      除了合川三江鱼,合川米粉,合川肉片均是令人动容的美味。滑爽弹牙的粉,肉末裹上面粉煎炸后形成的合川肉片,也是此行挥之不去的记忆。
合川米线
      合川的历史悠久,人文气息厚重,这其中的一块历史人文招牌,便是合川钓鱼城。站在钓鱼城的城墙上,向北眺望三江交汇时回想起“钓鱼城保卫战”,顿觉历史的悲壮与嘉陵江的苍茫融为一体。公元1259年,南宋王朝与蒙古大军在合川钓鱼城长达36年的生死决战。蒙古大汗蒙哥率几十万人马围攻钓鱼城,不仅久攻不下,而且最后蒙哥命丧城下。蒙古大军在钓鱼城“歇菜”,原因是很多的。在诸多原因中无法忽视的一个,就是钓鱼城占据位置的险要。三江汇流使得钓鱼城三面环水,地势具备山水之险,也具备交通之便。因此易守难攻。只要善用兵术,便可构筑坚固堡垒。

钓鱼城

      36年的时间,对于嘉陵江而言,简直是沧海一粟,但是对于守城的宋朝将士而言,很可能是几代人的青葱岁月。36年,即便是一个婴儿,也几乎成长到了不惑之年了。后来,忽必烈在汉臣拥护下建立元朝。直到南宋灭亡后,大势已去,忽必烈又答应绝不伤害城中百姓,守城将士们这才弃城投降,时间为公元1279年。弃城后,没有一个人乞求怜悯,守城的36名将士全部拔剑自刎,可谓悲壮。
      搭乘“钓鱼城号”自嘉陵江上驶过时,一组排列整齐的建筑群吸引了我的注意,这是专家口中的“重庆第四棉纺厂”。建立在抗战时期的重庆第四棉纺厂,专为前线伤员生产绷带还有医用棉纺织品。由此,重庆第四棉纺厂昭示了合川在抗战时期的重要地位。除了“重棉四厂”,合川还是抗战时期军粮供应站,战时儿童保育中心,为抗战提供了坚实有力的后方支持。
重四棉厂厂房
      战争打起来,看得见的是前线的腥风血雨,看不见的是后方对前线地拼命输送。合川的丰饶物产和通达的水路,是其成为战备物资仓库和运输枢纽的主要原因。
      处于非战区的合川有着强烈的奉献精神。抗日战争时期,合川还只是一个县,但一座县城的百姓,自发捐出财物,竟捐出三架飞机。这就是当时轰轰烈烈的“一元献机运动”。从“钓鱼城之战”到“一元献机”,坚守不屈、无私奉献,或许就是合川人文精神的注解。
合川文峰塔
      钓鱼城也好,重棉四厂也罢,他们的历史无论伟大还是渺小,都融在滔滔嘉陵江水,被带去远方。就要离开合川了,下一站古城阆中。前方的江河,似乎变得更神秘了。
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